豫园，不仅仅是茶楼酒肆

欧洲新报

开业周年，稳健发展

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豫园，不仅仅是茶楼酒肆

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本报记者　范　轩

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豫园(汉堡)公司总经理肖建平展示他的“宝贝”

汉堡豫园欢迎您！

　　9月金末，汉堡豫园可谓三喜临门：开业周年鸿庆，中秋赏月佳节，暨中国国庆60周年、德国统一20周年。重重吉庆，令这座汉堡－上海交好的地标性建筑喜气四溢。

出手不凡的庆典活动

1 H$ u& M! s, F    “中国人很讲缘分，有句古话叫‘有缘千里来相会’，因为是友城，所以我们豫园人也和汉堡结下了不解之缘。去年在我率队出征汉堡的当天，我家窗台上的一只铜鼎飞进了一只蝙蝠，蝙蝠是吉祥的符号，寓意福到。今晚的汉堡豫园也是宫灯高悬，宾朋满座，正是上海和汉堡二地人民的情谊和缘分使我们在这里相聚。”9月25日晚，在汉堡豫园开业周年、暨中秋赏月文化节开幕仪式上，豫园“主帅”肖建平风趣地致词，令场下嘉宾感到舒爽贴心。中国驻汉堡总领事陈红梅女士，汉堡州文化部托勒女士，Eimsbüttel区长曼特尔先生等一百多名嘉宾出席了隆重、别样的开幕仪式。
   
0 T1 O$ S' ~6 g! s# i+ s    红灯高挑，风筝飘飞；古琴鸣响，烟花满天；雄狮劲舞，美馔纷呈……开幕式颇费心机，搜罗了在德国能够利用的几乎所有中国元素，把一道道惊喜摆在贵宾们面前，令人眼界大开。
据肖总介绍：一年来，汉堡豫园逐步跨越了“水土不服”的阶段，站立脚跟、稳步发展，整体呈上升趋势。这次周年庆典活动，有几个值得关注的亮点：其一，入夜后的豫园，一改往日的黢黑、沉寂，而被霓虹、灯笼装扮得更为俊俏；其二，业态经过调整、呈现了多元化的繁荣迹象；古董、工艺品等中国元素的亮相，令宾客们表现出浓厚的兴味；其三，节庆期间推出的特价优惠，让参与者乐在其中、享受实惠。
   
% k/ W9 q- x4 B2 I6 |' K% E( m    因为是“友城”项目，所以汉堡豫园“政府职能、企业运作”的特殊角色，注定了它的生存不易：无论经济效益如何，都要行使其所担当的职能。当记者问及肖总在汉堡一年经营的感受时，他睿智地回答说：“从上海开埠以来就有了豫园，上海的历史，便是豫园的历史；所以，豫园就是上海的一张名片、最能够彰显上海的地域文化特色；从某种程度上说，豫园不单单是豫园人的，也是上海的、中国的、汉堡的豫园；所以在被问及豫园在汉堡运作一周年的心得，我往往概括成一句话：我们为中德友谊做了贡献。”
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不仅仅是茶楼酒肆

3 T3 e% n: x  X' H6 e  u" s    豫园、湖心亭、绿波廊、九曲桥……，无论是否造访过位于上海城隍庙中的“原作”、汉堡文化区中的“仿版”，众人多半会将其理解为一道灵秀的江南风景、一座传统的茶楼酒肆；这样的看法并非不对，但却过于肤浅和局限。
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已在上海豫园集团摸爬滚打了35年、从底层员工一路做到领军人物的上海豫园(汉堡)公司总经理肖建平，对于豫园的理解和定位颇为权威。“作为上海和汉堡的友城项目，汉堡豫园从她诞生之日起，其宗旨就是传播弘扬中国文化，致力将其打造成豫园乃至上海在欧洲宣介自己的一个窗口，宣传上海世博的一个阵地，是联结上海和汉堡人民友谊的桥梁，传承和聚焦中西方文化的纽带。一年来，我们欣喜地看到汉堡豫园正如同她具的中国古典园林风格一样，越来越多受到各方人士的关注和喜爱；一个集品茗，餐饮，购物，休闲于一体的多元化结构的汉堡豫园已具雏形。”

我们很有些想法

      近日光顾过的朋友会发现，一直以来作为品尝点心的、连接湖心亭－绿波廊之间的长廊，被置放了多尊博古架；其上，筷子、算盘、折扇、骨瓷、刺绣、茶具、玉饰、铜塑、漆器等中国传统手工制品填充其间，琳琅满目；水墨字画、彩绘家具等大件器物，也被昭示在建筑群中的角角落落。

    入乡随俗，落地生根。豫园虽然在上海、中国有着宽阔的市场，但来到德国就要按照当地客人的需求进行调整。肖总介绍了已经实施或正在构想的一些拓展计划：“我们的想法很多。比如，正在同德国同行接洽，准备为湖心亭茶楼增添酒吧功用，白天品茶、入夜饮酒，荷花池、九曲桥、后花园可以构成最舒适的休闲环境；我们还准备对闲置的房间进行改造，装备卡拉ＯＫ、棋牌娱乐等设施，为客人提供更加完善的服务；同时，传统足疗养生、保健按摩项目也正在策划引进之中。目的只有一个：在汉堡延续豫园企业的名牌形象，集品茗、餐饮、购物、休闲、娱乐等多种功能于一体，让豫园成为汉堡的一个好吃、好玩、好买的风尚之地。”

( `7 l3 m0 C: H& {0 C    “我对这里老有信心、很有信心、非常有信心。”肖总一句话中的三个“信心”让人体味到这位企业家成竹在胸，同时也给予所有关注、参与此项目的同胞以激励。“我们期望，豫园能够成为祖国在海外的一块文化阵地，成为每一位华人同胞的家园。同时，我们也希望各位同胞多多支持、关照豫园，一同维护我们共有的家。”

JIMMY_ZHANGMING

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