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德国人谜之热爱的Apfelschorle竟然三分之一有质量缺陷!

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发表于 27.3.2019 18:11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
德国近三分之一的Apfelschorle(苹果混合气泡水)检测出有问题,德国人是不是要哭晕在厕所了?

在德国,苹果混合气泡水一直非常受欢迎,但据今日《明镜周刊》报道,德国权威检测机构商品测评基金会(Stiftung Warentest)调查评估显示,许多成品饮料质量都很差,不应该被允许在超市售卖。

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图源:Robert Günther

Apfelschorle是由一半苹果汁,一半气泡水调制而成。它是德国最受欢迎的饮料之一,许多制造商都生产这种饮料。德国商品测评基金会检测了24款不同品牌的苹果气泡水,并从它们的味道、香气含量、化学含量、包装和制造商的信息进行了评估。结果是——没有一款苹果气泡水在整体评估中的总分令人非常满意。

质量问题
根据德国商品测评基金会(Stiftung Warentest)检测,有三分之一品牌的Apfelschorle有质量问题。主要原因是,很多制造厂商使用变质或者没有成熟的苹果制作苹果汁,因此果汁的“天然味道”发生了改变。

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图源:Getty Images

得分最高的竟然是?
在24种被检测的苹果气泡水中,只有aldi自产的一种品牌Wiesgart获得”最高分“,但它却是最便宜的Apfelschorle,售价仅0.39欧元。

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图源:Stiftung Warentest

排名第二的是Aldi Süd的Goldfit,Edeka的Gut & Günstig Apfelschorle拿到了第三名。而我们经常喝的Fritz-Spritz品牌仅拿到及格分。此外,Ostmost和Dennree公司的Apfelschorle被认定为”质量有问题“。

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图源:Stiftung Warentest


为什么是迷之最爱?
中国人离不开橙汁,而德国人的日常生活中完全离不开Apfelschorle。德国人从幼儿园就开始喝这种饮料。出于对牙齿的保护,德国幼儿园不提供任何纯果汁饮料给小朋友。但在德国的学校,员工食堂和餐厅,只要是提供饮料,一定会有Apfelschorle。


德国人喜爱Apfelschorle与他们的饮食习惯有很大关系。德国人从小就爱喝带碳酸气泡的苏打水,而且喜欢喝果汁,德国每年果汁的饮用量在世界排第一位。因此商家及时抓住德国人的特点,特别推出具有两款饮料共同特点的Apfelschorle,这样既解决了矿泉水的平淡无味的问题,同时也解决了苹果汁过甜卡路里过高的缺点问题。

不能每天饮用
Apfelschorle虽好喝,可不要贪杯。营养学家建议,喜欢喝Apfelschorle的可以自己在家调制,但每次不能喝得过量,因为半杯苹果汁的含糖量相当于九个小方糖的含糖量。世界卫生组织(WHO)建议,每天摄入不超过25克的糖,一瓶Apfelschorle的含糖量为28克。

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图源: © Fotolia

慕尼黑营养学家Monika Bischoff建议,以100毫升为单位,将不超过45卡路里的优质苹果汁与气泡水按1:3的比例混合。这样的调出来的饮料与血浆拥有相同的成分,因此能被身体迅速吸收。

文献来源:
“24 Apfelschorlen im Test – fast jede dritte mangelhaft”,Welt,am 27.03.2019
“Jede dritte Apfelschorle fällt durch!”,Bild,am 27.03.2019
“Jede dritte Apfelschorle ist mangelhaft”,Spiegel,am 27.03.2019
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