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四种素食可强壮肌肉
" B4 F1 N' }2 I4 { 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。$ a" E1 I" k6 j7 g2 L/ r
坚果7 e. w7 d8 Y7 N
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
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这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。8 u0 H0 v3 \0 c1 u
藜麦
5 K) s1 `& a1 m y' m. R3 E+ b9 V2 L" v 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。0 [9 f) {- T+ Y6 ~, p
种子类食物
9 D0 ], {3 V$ h' {, x! K 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。9 m3 B$ w4 Z6 f, V8 S
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