求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢

toomo

想去尝尝。有没有吃过的人，怎么样？谢谢。

东方神猴

http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213

拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱牛肉味道还不错

hallomuc

Marienplatz 从市政厅往Karlsplatz方向走到Mango店左拐，走到头右拐一直走到一家看着像日本寿司店进去就是了，他家主要做寿司的。

! j6 ]: m0 i7 P5 W( e; Z0 S汤头味道很好，既然要吃国内的味道，国内哪个馆子不放味精的。

LongIsland

& ]: M( R+ n/ p% a! G- k6 l
' G3 R' @! ]& [" }* ^* _在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的，後來上德國人的美食評論網搜了一下，德國人的評價都是fantastisch ，還有的評論有幾百字的，德國人真是沒見過世面啊。。   在這裡推薦一下。地址 Herzog-wilhelm-str 17   在karsplatz 和 sendlinger Tor之間 也近marienplatz

hallomuc

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
  H9 O( O4 G0 V7 Z- h  [' ?在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。
) n* N# X0 ?. T: w! ^0 \2 l9 D0 [. E
, \; p& |' P1 ]: o+ n( t拉面是要技术的，很难拉，一开始去合和吃的拉面粗细不均，去了三四次之后就非常细了，看来是练熟了的。
7 I* l7 p% b* `0 s! k* O

maumau

东方神猴 发表于 14.11.2014 09:10
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213
* Y; d2 x+ t, R: B# ?
4 d. _/ m+ V" }7 |拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱 ...

4 y! ~6 L0 K% a# t! r我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！！不负责任的乱说话是对我们师傅辛苦工作的侮辱！！

maumau

本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美食
$ o- ?) G: e( H8 Y4 M) R2 r! }我们店已经一年多没用味精了，包括所有的菜式。

sarah_munich

. ^1 L8 k. S) R0 L& W' |" W& W

maumau 发表于 16.11.2014 10:58
本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...

& l, X# a, n, ?给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感觉, 味精肯定没有,个人对味精很敏感。 希望贵店拉面保持水准,我们作为食客一定会多多支持!

maumau

sarah_munich 发表于 16.11.2014 20:36
给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感 ...

谢谢反馈，以正视听！对于我们这很重要。
) F; [+ {; O' L  Y也不怪大家认为有味精的想法，因师傅在国内学习时，国内市场确实放味精，因国内牛腿骨实在贵，国内的牛骨要前后熬三次才丢掉，可想而知不加味精会怎样，我们的牛腿骨又不要钱，我们没有这方面的问题。
5 l7 H/ o# I! k) s& H. y关于汤的味道，我们使用了二十多种的自然香料，刚开始时下的香料比例重些，但几位德国朋友来试吃时比较难以接受这浓郁的复合香味，之后我们把配方比例降低了，就出现你说的情况了，下周我们再试试，希望能调整到使大家都能接受的一个比例吧。
4 u9 n. [+ I7 D+ G谢谢你

Moni_Meng

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
  h9 A$ R* J7 h6 c9 X" X/ j$ J在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

7 k( F# X+ B; w: e/ d我觉得很正宗很好吃啊!主要是有酸菜鱼米线^^